Nesses 15 anos desde o inicio do Antonietta Cucina em 2009, pelos sócios fundadores Eduardo Ursini e Mario Martini, sendo a Dona Antonietta o nome da mãe do Mario, e da avó do Eduardo, que nossa proposta é sermos a casa da Dona Antonietta.

Hoje nosso menu é o retrato das experiências e vivências das viagens internacionais, principalmente a região da Toscana e o sul da Itália do nosso restaurateur e chef Milton Freitas. De espírito inquieto, visionário e arrojado, que iniciou sua vida no mercado corporativo, ficando por 31 anos entre o mercado financeiro e de telecomunicações, de 1984 a 2015, e que em agosto de 2012, com a aquisição do Antonietta, iniciou sua mudança para o mercado de alimentos e bebidas, sua grande paixão e vocação.

Os prêmios de melhor trattoria da Veja Comer & Beber de 2012, 2013, 2014, 2019 e 2020, seguido pelo reconhecimento do Guia Michelin, desde que foi lançado no Brasil em 2015, como uma casa Bib Gourmand, o deu a certeza que estava no caminho certo, o que o fez abandonar de vez o mercado corporativo em agosto de 2015 e passou a dedicar se aos restaurantes, adquirindo o renomado Jacarandá, em setembro de 2016.