Com inspiração na cultura sul-americana, o restaurante Jacarandá é uma verdadeira preciosidade um tanto quanto escondida. É fácil passar despercebido pela fachada, mas ao entrar, o impacto do refinado ambiente meia luz feito por pequenos lustres, com um pé de Jacarandá decorando o meio do salão e pratinhos pendurados na parede, faz os visitantes sentirem vontade de ficar e apreciar sua gastronomia com cozinha liderada pelo chef Danilo Gozetto. Inaugurado em 2012, o local também abriga logo na entrada, o Armazém Jacarandá, um balcão aberto com vários produtos diferenciados como as especiarias regionais: queijo da Serra da Canastra, mel de Fazenda Fortaleza, doce de leite de Viçosa, produtos orgânicos, frango caipira, cervejas artesanais e até cafés. Por ali mesmo ou no agradável jardim, também é possível experimentar um dos bolos caseiros, pães de fermentação natural, sucos orgânicos e chás a qualquer hora do dia.
O Raiz Bar também faz parte do estabelecimento, com música ao vivo e no estilo “speakeasy” – nome usado para a reunião de pessoas que bebiam escondido na Lei Seca até 1930 – ou seja, o clima é de puro mistério no ar.